1. Authenticity and quality of muscle foods :
پدیدآورنده: Salih, Salih Mustafa
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food Authenticity ; Food Quality ; Animal Origin ; Consumer Trust ; Fraud Detection Approaches
2. Bioactive molecules in food /
پدیدآورنده: Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat, editors.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Bioactive compounds.,Food-- Composition.,Food Science.,Nutrition.,Pharmaceutical Sciences/Technology.,Plant Biochemistry.,Quality Control, Reliability, Safety and Risk.,Bioactive compounds.,Food-- Composition.
رده :
TX531
3. Elementary food science
پدیدآورنده: E R Vieira
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food handling.,Food industry and trade.,Levnedsmidler
4. Essentials of food science /
پدیدآورنده: Vickie A. Vaclavik and Elizabeth W. Christian.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Nutrition.,Food Analysis.,Nutritive Value.,Chimie.,Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Nutrition.,Science des matériaux.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
رده :
TX531
.
V33
2014e
5. Food Chemistry /
پدیدآورنده: H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Beverages-- analysis.,Food Additives.,Food Analysis.,Food Contamination.,Aliments-- Analyse.,Aliments-- Composition.,Chimie.,Food-- Analysis.,Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Food-- Composition.,Science des matériaux.
رده :
TX545
.
B45
2009eb
6. Functional polymers in food science :
پدیدآورنده: edited by Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, and Francesca Iemma
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food-- Packaging.,Food-- Packaging.,Food Safety,Food-- Safety measures.,Food-- Technological innovations.,Food Technology,Polymers.,Polymers.
رده :
TP374
.
F86
2015
7. Ingredients in meat products
پدیدآورنده: / Rodrigo Tarteu, editor
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع: Meat, Composition,Food additives
رده :
TS1960
.
I54
8. Ingredients in meat products: properties, functionality and applications
پدیدآورنده: Rodrigo Tarte, editor
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه شهید باهنر کرمان (کرمان)
موضوع: Composition ، Meat,، Food additives
رده :
TS
1960
.
I54
2009
9. Meat products handbook :
پدیدآورنده: Gerhard Feiner.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Meat industry and trade.,Meat.,Meat industry and trade.,Meat.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
رده :
TS1955
